• Fira de l'Oli de les Borges Blanques
  • Esmorzar a la Fira de l'Oli del Soleràs
  • Oli verge extra de les Garrigues

El moment de les Garrigues

QUAN LA COMARCA ENSENYA EL SEU MILLOR PRODUCTE

Sí, és ara. L'esplendor natural i paisatgística de les Garrigues, com a tants llocs, és a la primavera, però en aquesta comarca hi ha una cosa que dóna a la tardor un valor especial: l'arribada de l'oli nou. Entre octubre i novembre es comencen a collir les olives, de les quals sorgeix el producte estrella garriguenc. I, dins d'aquests mesos de collita, que es poden allargar fins al gener, hi ha un moment especial: els primers dies, l'oli del raig, l'oli nou o l'oli verd, segons el lloc. I és que és en aquests primers dies de collita i premsada que l'oli té unes característiques especials: més verd, més espès, més amarg, més picant. És com si fos un altre producte dins de l'oli. Poc té a veure amb l'oli més madur, més suau i més neutre.

Si el voleu descobrir, l'ocasió és ara. El reconeixereu ràpid pel color, clarament verd (no groc), i la consistència, ben bé opaca. I no cal dir que amb el gust. Per aquestes dates, a les Garrigues, a totes les cases i a totes les converses sempre hi ha un moment que algú diu: "ja tinc oli nou!". I s'obren tots els sentits dels presents.

Segons el poble i segons la cooperativa, es comença a collir i premsar uns dies abans o uns dies després, però és ara durant el novembre quan segur que trobeu oli nou. Tot i això, aquest és tot el calendari de fires i festes de l'oli de les Garrigues i de la part del Segrià anomenada Garrigues històriques.

19-20 de novembre de 2016
Fira de l'Oli Verd de Maials

20 de novembre de 2016
Mostra de l'Oli Verd de la cooperativa de Sant Isidre de les Borges Blanques

26-27 de novembre de 2016
Fira d'Arbeca
Camins d'Or Líquid a Alfés
Fira de l'Oli a Juncosa

4 de desembre de 2016
Fira de l'Oli a Castelldans
Fira de l'Oli als Torms
Fira de l'Oli al Soleràs
Camins d'Or Líquid a Torrebesses

11 de desembre de 2016
Camins d'Or Líquid a Alcanó

18 de desembre de 2016
Camins d'Or Líquid a Llardecans
Fira de l'Oli i les Orelletes a la Pobla de Cérvoles

7 de gener de 2017
Fira de l'Oli a Granyena de les Garrigues

20-22 de gener de 2017
Fira de l'Oli a les Borges Blanques

5 de març de 2017
Fira de l'Oli a l'Albi

12 de març de 2017
Fira de l'Oli a Vinaixa